Tarvuzni tanlashda nima qilish kerak

Tarvuz ko'plab odamlarning sevimli yozgi go'shtidir. Oshqozonda xushbo'ylik his qilishiga sabab bo'lgan pushti mevali mevalar yoz, issiqlik va ta'tilning haqiqiy ramzi hisoblanadi. Biroq, biz har doim shirin va sog'lom mahsulotni xarid qila olmaymiz, ayniqsa, iqlimiy hudud o'z ekinlarini etishtirish uchun salbiy muhitga aylanganida. Bunday holda, o'ng qovunini qanday tanlashni bilish juda muhim, va birinchi navbatda nimalarga e'tibor qaratish kerak.

Qoramol mevsimsel mahsulot.

Sabzavot va mevalarning mevsimlik mahsulotlari ekanligini unutmang. Siz sifatli mahsulotni faqat ma'lum yillarda olishingiz mumkin.

Tarvuzli gurzlar issiqlik muhojirlari bo'lgan o'simliklardir, hatto Markaziy Osiyoning janubiy qismida ham yozning ikkinchi yarmidan ancha oldin pishib etiladi. Ayni paytda ular bizning iqlim sharoitimizda (eng issiq emas, balki) savdo maydonchasiga yetkazilayotganda o'sib chiqadi, shirin tarvuzlar bozorda avgust oyining o'rtalaridan ham oshib ketmasligi mumkin.

Albatta, sotuvchilar sizga o'zingizning tovarlarning mutlaq sifatini kafolatlashlari mumkin, buning uchun «super erta» bilan bahslashish mumkin, ammo aslida bunday tarvuzlar ko'pincha yog'li o'g'itlar bo'yicha yetishtiriladigan issiqxona mahsulotiga aylanadi.

Bunday mahsulotlar va haqiqat shirin va pishgan bo'lishi mumkin, lekin nitrat miqdori, albatta, ta'sirli bo'ladi. Ushbu daladagi tarvuz avgust oyi oxiridan e'tiboran pishib yetdi va sizni sentyabr oyining ta'mi bilan quvontirishi mumkin.

Hujjatlarning mavjudligi, sotib olish joyini tanlash

Albatta, siz Turkmanistondan suratga tushdingiz, u erda qovurilgan tarvuzlar faqat erga qoziq ichida yotibdi. Buni sotish kerak, deb hisoblaydigan odamlar juda xatoga yo'l qo'yishadi.

Siz uchun yana bir maslahat: hech qachon erdan mahsulot sotib olmang. Yo'llarimiz va yo'l changlarining tozaligi ba'zi turkmanlarning o'rmonlaridagi shunga o'xshash ko'rsatkichlarga qaraganda aniq emas, ya'ni do'konlarning do'konlarida tarvuzlarni sotib olish yanada to'g'ri bo'ladi.

Bozorlardagi tovarlar va supermarketlarning javonlaridan tovarlar bir xil joylardan keladi, faqat sanitariya sharoitlari zallarda va do'konda bozorlardan ko'ra ancha yuqori. Barcha poliz mahsulotlari va do'konlar do'konlarda yoki tuproqli do'konlarda sotilishi kerak, bu erdan 15 sm dan kam balandlikda savdo maydonchasiga joylashtiriladi.

Yo'l tomonidagi changga tashlangan tarvuzga e'tibor bermaslik yaxshiroq bo'lib, uni sotuvchilarga topshirish yaxshidir.

Agar siz allaqachon eng yaxshi joyni topib, tegishli tarvuzni tanlagan bo'lsangiz, unda sotib olishdan avval, sotuvchiga tegishli sifat sertifikati berishingiz mumkin. Bunday hujjatlarda tarvuz o'sib borayotgan joy, o'rim-yig'im vaqti, nitratlarning tarkibi va boshqa xususiyatlar ko'rsatilishi kerak, bu tanlangan mahsulot sifatini baholaydi.

Sotuvchi Sizga sertifikatning fotokopisini ko'rsatganda, muhrga yaxshi qarasin - u qora va oq emas, rangli bo'lishi kerak. Agar hujjatning haqiqiyligiga shubha qiladigan bo'lsangiz, boshqa joyga tarvuz sotib olish yaxshiroq, chunki sog'liqni saqlash qimmatroq.

Tarvuz hajmiga e'tibor bering

Ko'proq tarvuz, u shirin ekanligi va bu mutlaqo haqiqat ekanligi haqida fikr bor. 10 kg dan ortiq vazn toifasida faqat ayrim navlarga ega bo'lgan kishilarga erishish mumkin, lekin ular to'liq etuklik sharoitida juda ko'p tortishadi.

Shunday qilib, siz qanday qilib mazali tarvuzni tanlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, biz katta misollarga imtiyoz berishni tavsiya etamiz, chunki u haqiqatan ham etuk bo'lish ehtimoli yuqori bo'ladi.

Kichik tarvuzlar shunchalik shirin bo'lmasa, nima qilish kerak va katta bo'lganlarning sifati shubhasizmi? To'g'ri javob 5-7 kg og'irlikdagi o'rtacha o'lchamni tanlashdir.

Qanday qilib quyruqda tarvuzning pishishi aniqlanadi

Qoramol "quyruq" ni chaqaloqning kindik shnuri bilan solishtirish mumkin, chunki u orqali uning nami va oziq moddalari xomilaga tushadi. Lekin berry pishganda, u endi kerak emas va quriy boshlaydi.

Agar sizning oldingizda yashil "quyruq" bo'lgan tarvuz bo'lsa, u ehtimol to'liq etgunga qadar uzilib ketgan bo'lsa-da, u juda uzoq vaqt davomida yolg'ondan sariq bo'lishi mumkin. Agar siz tarvuz oldida pishgan yoki yo'qligini tekshirish uchun uning quyruqini buzishga harakat qiling. Pishgan guruchda bu juda nozik bo'ladi, lekin pishmagan namunada u oddiygina egiladi.

Ehtimol, sotuvchi hosilning past sifatini yashirishga va mahsulotning ildizlarini kesib tashlashga qaror qilgan bo'lishi mumkin, shunda bu haqiqat sizni qidiruvni davom ettirishga ishontirishi kerak.

Tuproqda tarvuz tanlash

Ba'zi xaridorlar tarvuz tomonida joylashgan yoqimsiz sariq nuqta bilan repelled bo'lishi mumkin, ammo uning mavjudligi juda oddiy. Bundan tashqari, uning uchun berry sifatini aniqlash mumkin.

Sariq (Yoki, shuningdek, deb ataladi, "tuproq" dog ') - Bu tarvuz pishganida tarvuz erga tegadigan joy. To'liq pishgan mevalar ichida jigarrang-sariq yoki apelsin-sariq, lekin oq bo'lmasligi kerak.

Agar tarvuzning yon tomoni juda oq rangli bo'lsa, demak u juda erta yirtilgan va uning yaxshi yetishishi uchun etarli quyoshli issiqlikni va nurni olish uchun vaqt topmagan.

Biz "ari o'rgimchak" ga e'tibor qaratamiz.

"Arra o'rgimchak" Ular tarvuzda juda yaxshi jigarrang dog'lar deyishmaydi, bu esa arilar ko'pincha tozalash paytida xomilaning tuxumdoniga ishora qilganini ko'rsatadi. Tez-tez changlatish sodir bo'lganda, "ko'kalamzor" naqshlari qanchalik katta bo'lsa, meva shirin bo'lishi kerak. Shuning uchun siz bu xususiyatni meva etishmasligi deb hisoblamasligingiz kerak.

Shirin bola yoki qiz

Har bir kishi tarvuzlarni jinsga qarab turlarga ajratish mumkinligini bilmaydi. Shunday qilib, bu qovunlar orasida qovun chiqaradi "qizlar" tekis pastki va katta jigarrang doira bilan, va yana "bolalar", uning pastki qismida dumaloq va doira kichikdir. Shirinlik faqatgina "qizlar" ekanligi isbotlangan va ular kamroq pista ekinlari mavjud.

Vizual tekshirish va patlarni tekshirish

Siz qo'lingizni faqat patizatsiya qilib, gulchambarni tanlashingiz mumkin, ammo buning uchun qovurilgan tarvuzning ovozini aniq bilishingiz kerak. Shunday qilib pishgan mevalar aniq va baland ovozda "tovushli" bo'lib qoladi, zaif esa karlarga quloq soladi.

Siz hatto ovozning tabiatini yaxshiroq tushunishga yordam berish uchun tarvuzga quloqni qo'shishingiz mumkin. Ovozli ovoz porozlik va yumshoqlik, ya'ni gilamning pishishi haqida va agar siz uni ursangiz, u bir oz o'sishi kerak.

Bundan tashqari, har tomondan odatiy vizual tekshirish muhim ahamiyatga ega. Bakteriyalar kirishi mumkin bo'lgan kichik (ayniqsa katta) yoriq, tishlarga, yumshoq joylarga, chizishlarga yoki biron bir zararga duch kelmasligi kerak.

E'tibor bering, agar tarvuz bir tekis rang bilan to'ldirilsa, bir oz cho'zilgan yoki sferik shaklga ega bo'lsa. Yorqin va kontrastli chiziqlar - tanlangan tarvuzning pishganligining ishonchli belgisidir, bu yorqin yog'och qobiq tomonidan ko'rsatiladi.

Oxirgi xususiyatga kelsak, tarvuzning "kiyimlari" ham juda mustahkam bo'lishi kerak: uni chizishingiz mumkin, ammo siz uni tirnoq bilan teshirishingiz mumkin emas. Barmoqlaringiz bilan pishirilgan mevalarni yangi pichan kabi hidlashingiz mumkin.

Qandagi tarvuzni tekshiring, tarvuzning rangi nima bo'lishi kerak

Ba'zi sotuvchilar sizga tarviyani kesishga imkon beradi, shuning uchun tanlangan mevaning ichki xususiyatlarini ingl. Sifatida baholaysiz. Qovurilgan tarvuzlar boy qizil rangga ega, ammo binafsha rang sizni ogohlantirishi kerak, chunki u ko'p miqdordagi nitratlarga ishora qiladi.

Agar nitratlarsiz tarvuzni qanday tanlash kerakligini bilmasangiz, unda bu tekshirish usuli sizga kerakli narsadir.

Paxta tarvuzlarining urug'lari quyuq jigarrang yoki qora, oq esa pishirilmagan daraxtning belgisidir. Tarvuzga kirgan tolalar oq rangga ega bo'lishi kerak va agar ular sariq bo'lsa, unda nitratlar haqida yana bir eslash kerak.

Afsuski, ko'plab sotuvchilar o'zlarining mahsulotlarini kesib olmaydilar, chunki bu ularning asossiz ziyonidir.

Dafni tekshirish usuli

Qadimgi vaqtda diagnostika usuli mavjud. Uning qo'llanishini faqat kuchli erkaklar uchun mumkin bo'lsa-da, u eng samarali hisoblanadi.

Ushbu usulning mohiyati shundan iboratki, tarvuzni ikki qo'l bilan (o'murtadan eng uzoqda bo'lgan samolyotda) quloqqa olib, siqib qo'yish kerak. Pishgan mevalar bir vaqtning o'zida yorilib ketay boshlaydi va pishmagan mevalar "jim" qoladi.

Sizga sifatli mahsulotni tanlab, uning o'ziga xos ta'mini to'la qondirishingizni tilab qolamiz.

Videoni tomosha qiling: MALIBUNI ORZU QILGANLAR (Noyabr 2024).