Salat salatidan foydalanish: inson salomatligiga foyda va zarar

Bugungi kunga kelib, bizning o'rtacha iste'molchimiz, bu yashil tarkibsiz boshqa mamlakatlarda o'z oshxonalarini tasavvur qila olmaydigan yangi "ajdazali salat" yoki "aralash salat" bilan tanishadi. Salat barglari odatiy yoki bayramona taomlarning asosi bo'libgina qolmasdan, sog'lig'ini yaxshilashga yordam berishi mumkin. Ushbu maqolada salat salat, uning foydalari va zararlari haqida ko'p narsa bilib olasiz.

Salatlar salatasi: kaloriya va kimyoviy tarkib

Kilo tomoshabinlari, bargli salatada qancha kaloriya haqida qayg'urishga hojat yo'q. Bu ajoyib diet mahsuloti: kaloriya yashil yaproq salat - 15 kkal, qizil - 16 kkal, karam boshi - 13 kkal. 100 g marul 1.36 g oqsil, 0.15 g yog', 2.87 g karbongidrat, 1.3 g dietali tola, 94.98 g suv, 0.62 g kul o'z ichiga oladi.

Guruch muhim va muhim bo'lmagan aminokislotalarni, yog'li kislotalarni (Omega-3 va Omega-6, to'yingan, mono to'yinmagan, ko'p to'yinmagan), shuningdek:

• Vitaminlar: A (RE), beta-karoten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (ND).

• Iz elementlari: temir, marganets, mis, selen, sink.

• Makronutrientlar: kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor.

Tananing marulining foydali xususiyatlari

Salqin bolalar, kattalar, og'ir yuklardan keyin jiddiy zaif odamlarga, jiddiy kasalliklar, jarrohlik va semirib ketish uchun parhez uchun shifobaxsh mahsulotdir. Yaproq marul ichida joylashgan vitaminlar beriberi bahorida tanasi uchun qimmatlidir.

Salatada eksperantant ta'siri bor, bunda organizmning yo'talishi va umumiy kuchlanishiga qarshi kurashish uchun himoya vazifasini kuchaytiradi, kasallik paytida uni iste'mol qilish foydali bo'ladi. Salatani muntazam iste'mol qilish tuyadi yaxshilash va oshqozon tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.Salatlar yashillari asab kasalliklari va uyqusizlik uchun sog'liqqa foyda keltiradi. Salatada joylashgan lutein va zeaxantin ko'zning salomatligi uchun muhimdir.

Homilador ayolning tanasi uchun (odatda, har qanday kishi) yod kerak. Onalik etishmovchiligi bilan onaning yuqori qon bosimi, past immunitet va zaiflikdan azob chekishi va bolaning asab tizimining rivojlanishidagi kechikish va nuqsonlari bo'lishi mumkin. Sheet salat homiladorlik davrida yodning tabiiy oziq-ovqat manbalaridan biri bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, foliy kislotasiga boy bo'lib, u yo'ldoshning shakllanishida ishtirok etadi va xomilaning sog'lom rivojlanishi uchun ajralmas hisoblanadi.

Guruch sharbati organizmga ovqat hazm qilish tizimi, gipertenziya, ateroskleroz kasalliklari bilan ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bu esa laksatif va diuretik ta'sirga ega.

Ezilgan yangi barglarning infuzioni surunkali gastrit, sholg'u va jigar kasalliklari uchun vosita sifatida ishlatiladi.

Marul salatidan yog'ni iste'mol qilish

Salat yog'i sovuq bosim bilan urug'lardan olinadi. Bu dori emas.

Guruch yog'i sifatida joylashtirilgan Uyqusizlik, depressiya, asab yallig'lanishi, og'riqni engishga yordam beruvchi sedativ. Shuningdek, u ham qabul qilinadi afrodizyak, qorinning qayta tiklanishi bilan oshqozon, diabet kasalliklarini davolashda samarali.

Qo'rg'oshin yog'i terining holatini yaxshilaydi, elastiklik beradi va soch o'sishi yaxshilanadi.

Yog 'ichida ishlatiladi Kuniga 2 choy qoshiqda va mahalliy miqdordagi teriga tozalandi. Asab tizimini tinchlantirish uchun qabulni oshirish tavsiya etiladi. 3 qoshiqgacha. Bir tushni normallashtirish uchun murojaat qiling Yotganidan bir soat oldin 2 osh qoshiq yog 'va 1 osh qoshiq yotishdan oldin.

Salatlar yog'i tana va yuzni massaj qilish uchun massaj yog'i sifatida ishlatiladi. Agar siz yog'larni to'g'ri orantılarla birlashtirsangiz, u bilan massaj aralashmasi mumkin. Yog 'terini oziqlantiradi, ajinlar yumshatadi, mushaklar va ligamentlarning yangilanuvchan ta'siri mavjud.

Sotib olayotganda marul barglarini to'g'ri tanlash

Salatlar har qanday ko'kat kabi, tezda yo'q bo'lib ketadi va uning ta'mini yo'qotadi, shuning uchun uni sotib olishning asosiy sharti - bu toza bo'lishdir. Yaxshi salataning barglari suvli va yorqin, ular letargik va zarar etkazilmasligi mumkin, u erda hech qanday mukus bo'lmasligi kerak.

Agar siz tanlagan salat karam bo'lsa, ixcham, nosimmetrik, kuchli, lekin juda og'ir boshlarga e'tibor bering. Hammayoqni marul marvariddan ko'ra uzoqroq saqlashga va transport vositasini yanada osonroq saqlashga qodir.

Sotib olingan marulni iloji boricha tezda ishlatish kerak, va uni salatga qo'shib, xizmat qilishdan oldin to'ldirilishi kerak, shuning uchun uni to'plamaydi va ko'rinishini yo'qotmaydi.

Qanday yashil ko'katlar saqlash uchun

Uyga keltiriladigan salat darhol ishlatilishi yoki muzlatgichga joylashtirilishi kerak, u erda ikki haftagacha saqlanishi mumkin. Plastmassa idishining pastki qismida siz qog'oz sochiqni qo'yishingiz kerak, keyin quruq marul barglarini qo'ying va ustiga peçete bilan qoplang. Konteyner mahkam yopilgan.

Salat barglari uchun ikkinchi saqlash opsiyasi - ularni qog'oz sochiq bilan o'rab, muzlatgich sumkasiga solib, sovutgichga qo'ying. Hammayoqni maruli teshilgan qopdagi buzilmagan bosh bilan saqlanadi.

Pechene salatasi: foydalanish sirlari

Salqin - pishirishda juda mashhur mahsulot. Yangi marul barglari go'sht va baliq ovqatlarining tarkibiy qismlari yoki dekorativ elementlari, salatlar, sandviçlar, sandviçlar, go'sht va baliq bezaklarining dekorativ elementi bo'lib qoladi. Idishlarni taqdim etishda salatadan foydalanib, siz jadvalingizni bayramga aylantirishingiz mumkin. Bundan tashqari, salat tanani yaxshi ovqatni yaxshi qabul qilishiga yordam beradi.

Salat oddiy yoki nafis salat uchun ajoyib asosdir.

• Pomidor va bodringni kesib tashlang, zaytun moyi va limon suvi kiyinish yoki smetana quying.

• 4 ta tuxumni qaynatib oling, oqsillarni ajratib oling va grated. Marul barglarini yirtib tashlang, yarim rishtalarga piyozni kesib, maydanozni kesib, hamma narsani aralashtiring. Sariqlarni zaytun moyi (3 osh qoshiq) va limon sharbati (2 osh qoshiq) bilan pishiring. Salat kiyinishidan to'kib tashlang va maydalangan oqsil bilan seping.

• Tsezar salatining oddiy o'zgarishi. Bitkali yog 'ichida 4 dona cho'chqaga aylantirilsin, so'ngra xuddi shu qovurilgan qovoqda ikkita tovuq ko'kragini qizdiring. Kiyinishni tayyorlang: 2 daqiqa davomida qaynoq suvda tuxumni qaynatib oling, so'ngra tuz, qalampir, sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati, 1 osh qoshiq qo'shing. l rangli parmesan. Qo'llar bilan 200 g marulni yirtib tashlang, gilos pomidorini to'rtburchaklarga kesib oling, aralashtiramiz, kiyim bilan to'kib tashlang. Plastinaga to'shakda joylashtiring, tovuq va cho'chqani tepaga qo'ying, krujkalar va parmesan chiplari bilan seping.

• Yunon salatası. FMarul yog 'bilan qo'llaringiz bilan, mavsumini yog' va aralashtiramiz. 2 ta qovurilgan bodring, 2 ta pomidor va oq pishloq (100 g), tug'ralgan faslag'an, zaytun (10 ta) ustiga qo'ying. Zaytun yog'i, limon sharbati yoki sharob sirkasi, tuz va qalampirdan tayyorlang. Salatni kiyin.

• Qo'ziqorin orkinosining salat barglari qahvaxonasi. 50 gr pishloqni maydalab, yaxshilab chopib 2 ta qovurilgan tuxumni kesib, maydalangan sarimsoq va konserva tonnasini yog'ga, qalampirga qo'shing. Yalpiz barglari ustiga massa qo'ying, sarg'ish bilan seping, ko'katlar, zaytun bilan bezatilgan, qovurilgan bodringni ustiga qo'ying.

Ajablanarlisi shundaki, salat salatasi issiqlik bilan ishlangan, u qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan bo'lishi mumkin. Bunday idishlarning bir necha retsepti:

• Uelsning "Cawl Letysen" an'anaviy sho'rvasi. 2 qovurilgan piyoz, yog'da yumshoq bo'lgunga qadar, 1 bargli kartoshka qo'shing va aralashtiring. Dililgan marulni (3 boshli) qo'yib, sabzavotli suyuqlik quying (1 l) va yarim soat pishirib.Qovoqning mazmuni ozgina sovib turganda, uni blender bilan qamchi qiling. Sho'rva qayta isitiladi, qalampir qo'shing, 50 ml qaymoq qo'shing.

• Marul sharobda pishirilgan. Qopqoqli qovurilgan idishda o'rtacha 50 g sariyog' bilan eritiladi. Marul barglarini, tuzni, qalampirni 8 ta qo'y. ezilgan piyoz botun va 2 osh qoshiq. oq sharob qoshiqlari. Qaynoqqa keltiring va barglarni aylantiring. Yarim soat davomida pishirib, salatani 15 daqiqada aylantiring. Suyuqlikni bug'langanda qopqog'ini oching. Xizmat qilishdan avval tug'ralgan pichan bilan sug'orib oling.

An'anaviy tibbiyot retseptlaridagi maruldan foydalanish

An'anaviy tibbiyot marul suvini davolash uchun tish og'rig'ini belgilaydi. To'qimachilik kasalliklari uchun, sirka va un bilan urug'lar va barglar aralashmasidan kiyinish - bu oyoq og'rig'i uchun sirka bilan marul sharbatini ichish tavsiya etiladi.

• Yo'talni infuzionlash. Marul barglari 20 g maydalab, qaynoq suv 200 ml quyib, 2 soat qoldiring. Siqilish, kuniga 3-4 marta 50 ml dan ichish.

• Uyqusizlikdan infuzion. 20 g yaproqni maydalab, qaynoq suvdan bir stakan tushiring, 30 daqiqa davomida qoldiring, to'kib tashlang. Yotishdan oldin 100 ml ichish kerak.

• Emizishni yaxshilash uchun infuzion. 20 g marul urug'lari 400 ml qaynoq suv quyib, 2 soatga ajrating. Kuniga 2 marta, 30 ml.

• Sistit bilan infuzion. 20 g ezilgan barglar bir stakan qaynoq suv quyib, 2 soat, suzishni talab qilib, kuniga 2-3 marta, 100 ml.

Bu juda muhim! Salat barglari bilan eng yaxshi salat liboslari zaytun moyi. Siz uni sof shaklda yoki limon sharbati, ezilgan yong'oqlar, ziravorlar, asal qo'shilishi bilan sous qilasiz. Mayonezni oz miqdorda va uni o'zingiz tayyorlagan holda yaxshi qo'sha olasiz. Bundan tashqari, salat shakarsiz yogurt yoki xantal sos bilan to'ldirish mumkin.

Uy kosmetologiyasida marul ishlatish

Soch yo'qotilganda, marul yaproqlarining sharbati bosh terisiga osilib, asal bilan birgalikda kepekka qarshi kurashda ishlatiladi. Xamirturush bilan yopilgan yangi marul barglari karbunkullarda va qaynatishda ishlatiladi.

Salatlardagi niqoblar quyosh yonishini oldini olish, yallig'lanishni bartaraf qilish, yog'li porlashni yo'qotish va nafas olishmagan teridan terining terisi uchun ishlatiladi.

Niqobni tayyorlash uchun marul barglari bir nechta teriga tushib, 15-20 minut davomida turli xil ingredientlarni qo'shib, yuzga surilishi kerak.

Yangilash: 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l smetana (yoki kefir, qatiq + 0,5 tsp zaytun moyi) bilan marul.

Universal: Salat barglari zaytun yog'i va limon sharbati bilan aralashtiriladi.

Quruq jild uchun:

• marul barglari, yog' smetasi, o'simlik moyining bir necha tomchisi;
• salat barglari, issiq sut.
Yog'li teri uchun:
• 2 osh qoshiq. l marul, 7-8 tomchi limon sharbati, oq tuxum. Homila aralashmasi bilan yuvib tashlang;
• 1 osh qoshiq. l Salat, 1 osh qoshiq. l maydanoz, 3 osh qoshiq. l kefir yoki ryazhenka.
Quyoshga sezgir teri uchun: mayda tug'ralgan marul qaynab turgan suvda 3 minut (1/4 shishadan) ketadi. Chovgumni aralashtirib, yuzni yuzga qo'llang va paxta qoplamini suyuqlik bilan pishiring, keyinchalik bu niqobni olib tashlaydi.

Oddiy va aralash teri uchun loson: 2 osh qoshiq. l salat sharbati, zaytun moyi, limon sharbati. Terini silang, 20 daqiqadan keyin yuving.

Tonik: 3 osh qoshiq. l salat, turp va mushaklarni, bodom yog'i, limon sharbati. Yuzga murojaat qiling, 15 daqiqadan keyin yuving.

Ko'z atrofidagi teri uchun charchoq va shishlarga qarshi murakkab: salat va bodring sharbati bilan 2 paxta yostiqlarini quyib, ko'zlarga 15-20 daqiqaga joylashtiring.

Bilasizmi? Yashil salat nima, faqat "Victoria Secret" dunyodagi taniqli markasining "farishtalarini" bilish: maxsus parhezni kuzatish, supermodellar tushlik yoki kechki ovqat uchun uni ko'pincha mol go'shti bilan bog'lab turishi kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Salatlar kolit va enterokolit, gut va urolitiyazali odamlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ichaklar bilan birga bo'lgan ichak kasalliklarining alomatlari uchun salat foydalanish tavsiya etilmaydi.

Yog 'ishlatishga qarshi ko'rsatmalar bronxial astma hisoblanadi.

To'g'ri ovqatlanish sog'liqning kafolati hisoblanadi. Maruldan foydalanib, yuzlab xil va eng muhimi - sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu ajoyib mahsulot har doim nozik va chiroyli bo'lib qolishga yordam beradi.