Bog'

Ekish uchun sholpanani qanday tanlash kerak

Sabzavot ekinlarining yangi navlari paydo bo'lishida sholg'om mashhurligini yo'qotdi va bugungi kunda uy sharoitida kamdan-kam uchraydi. Oshxona universalligi hali ham keksa avlod tomonidan esga olinadi.

Yoshlar antioksidantlar, süksin kislotasi, kaltsiy va vitaminlar bilan boyitilgan sabzavotlarning afzalliklari haqida bilishmaydi. Tugatilgan shtatda va naslchilik ishlarida siz ajdodlarimiz tomonidan o'zboshimchalik bilan tarbiyalangan turlar bilan xursand bo'lishingiz kerak.

Maqolada biz sholg'om nima ekanligini, qanday qilib ekish materialini muvaffaqiyatli tanlash va o'simlikning eng yaxshi navlarini tahlil qilishni tushuntiramiz.

  • Tanlash uchun maslahatlar
  • Sholg'omlarning eng yaxshi navlari
    • Shirin
    • Hosildorlik
    • Katta meva
    • Erta yoshda
    • O'rta-mavsum
    • Kech
  • Ekish va o'sayotgan sholg'omning xususiyatlari

Tanlash uchun maslahatlar

Turi va turiga qarab, o'simlik shakli, rangi va hididan farq qiladi. Misol uchun, sariq sholg'om juda qo'ziqorin parhezli tolalar va aniq ta'mga ega suvli yadroga ega.

Va oq, aksincha, yumshoq nozik tolalar va kuchli aromalar bilan ajralib turadi. Bu turli bola ovqatlari uchun tavsiya etiladi, chunki u oson hazm bo'lishi mumkin.

Bilasizmi? Shamol G'arbiy Osiyo mamlakatlaridan tarqaldi va 4 ming yil ilgari yetishtirildi. Dastlab, mevalar misrlik piramida arxeologlarning topilmalaridan ko'rinib turibdiki, qullarning taomidir. Faqat ijtimoiy qadriyatlardan qat'iy nazar qadimgi rimliklar stolga pishirilgan sabzavotlarga xizmat qilishardi.

Meva tanlashda ularni ehtiyotkorlik bilan tekshirish kerak. Tajribali uy bekalari maslahat beradi:

  1. Xomilaning ko'rinishiga e'tibor bering. Shubhali parda bilan terisi shikastlangan yoki notekis bo'lgan namunalarni xarid qilmang.
  2. Faqat pishgan sabzavotlarni tanlang. Odatda, ular etishmasligidan og'irroqdir.
  3. Xurmo joylashtirilgan kichik sholg'omni sotib oling. Keyinchalik katta namunalar achchiq ta'mga ega.
  4. Meva pishib bo'lgan davrda sotib olish, ular uchun mos narxlar bo'lsa va bozorda mo'l-ko'l mahsulot bor.
  5. Avgust oyi oxirida yoki sentyabr oyining boshlarida ildiz sabzavotini sotib olsangiz, tepaliklarning nusxalarini tanlang. Uning ahvoliga ko'ra, meva qazish vaqtini aniqlash oson. Kuzda sotib olingan sholg'omlar bahorga qadar qabrlarga saqlanishi mumkin.

Sholg'omlarning eng yaxshi navlari

Ziravorlarning xususiyatlari, hajmi va miqdori,Ularning pishishi muddati unutilgan sabzavotlarning bir necha navlari bilan belgilanadi.

Shirin

Turli bolalar juda yaxshi ko'radilar. Shuningdek, u dietada ishlatiladi. Shirin turlarning sholg'omlari shirinliklar bilan kesishadi, ularning ta'mi shubhasiz zerikish va burilishni yo'qotadi. Ulardan eng yaxshisi:

Bu juda muhim! Shaffof engil qumloq va yaxshi yoritilgan joylarni afzal ko'radi.

  • "Oq to'p" - bu barqaror meva va o'rtacha pishganlik bilan tavsiflanadi, uning oq ildizlari va yosh barglari oziq-ovqat sifatida ishlatiladi;
  • Oltin to'p - 150 gr gacha bo'lgan sariq-sariq yumaloq sabzavotlar, sovuqqa chidamli va g'ayrioddiy xizmatlarni beradi;
  • Qor oq - Oq sutli sholg'om erta pishadi, 80 g gacha tortadi, qizartiruvchi go'shtli go'sht bor, juda qish qattiq va osongina soyaga mos keladi.

Yozgi kulbada siz shunday ildiz sabzavotlarini etishtirishingiz mumkin: kartoshka, ko'k, sabzi, radis.

Hosildorlik

Klassik versiyada sholg'omning yuqori hosillari egalari tomonidan faqat ekin ekishdan oldin go'ng bilan sabzavot bog'chasini urug'lantirgandan keyin va qayta ishlatiladigan mineral libosga ega bo'lganidan keyin olinadi.

Ammo bir vaqtning o'zida, naslchilik xo'jaliklari oddiy kvarslarni ishlab chiqarish ustida ishladilar, ularning hosildorligi 1 kvadrat metr uchun 4 kg atrofida. Ular orasida:

  • "Petrovskaya - 1" - ideal ta'mning zich, suvli yadrosi bilan yumaloq tekis shakli suvli mevalari bor;
  • "Qorqiz" - 60 g gacha vaznga ega bo'lgan oq ipak ekinlariga ega bo'lgan, uzoq vaqt saqlanmagan;
  • Tokio - marullar xilma-xilligi, uning barglari qon shakllanishini normallashtirish uchun terapevtik maqsadlarda ishlatiladi.
Bilasizmi? Qadim zamonlarda sholg'om urug'lari odatiy tarqalishi bilan emas, balki tupurish orqali ekildi. Ushbu agrotexnik afzallik urug'ning kichik hajmiga bog'liq. Bu ish oson bo'lmagan va har bir kishi uchun ishlamagan. Shunday qilib, eng yaxshi plevalschiki har doim qishloqda obro'-e'tiborga ega.

Katta meva

Ildiz ekinlarining o'rtacha kattaligi 100-300 g gacha etadi. Katta navli navlar navlari bilan ifodalanadi:

  • "Oq kechasi" - bir sholg'om yarim kilogramm og'irligi;
  • "Oq to'p" - 600 g gacha meva vazni;
  • "Qorabop" - 550 g gacha;
  • "Rossiya o'lchami" - u gigant hisoblanadi, chunki uning mevalari 2 kg gacha bo'lishi mumkin, ammo ular faqat tegishli parvarish bilan olinishi mumkin.

Erta yoshda

Erta turlarining asosiy farqlari 45-60 kun ichida ularning kamolotidir. Ular bahor va yoz mavsumida iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi.Ulardan eng mashhurlari:

  • "Geisha" - bu ta'mda engil choyshabga ega kichik oq mevalarga ega bo'lgan salat ko'rinishidir, uzoq muddatli saqlash uchun mos bo'lmagan qurg'oqchilik, sovuq va soyaga yaxshi mos keladi;
  • "May sariq yashil" - ekilganidan so'ng 55-60 kun ichida iste'molchining pishishiga erishish uchun nozik sariq, suvli ildiz ekinlari bilan ajralib turadi;
  • "Najot" - qish oylarida saqlash uchun mos bo'lgan, kichik hajmdagi sariq sabzavotlar, ta'mi shirin.
Bu juda muhim! Shamshir o'simligi o'sishda haftada ikki marta sug'orilishi kerak. Aks holda, mevaning sifati sezilarli darajada yomonlashadi.

O'rta-mavsum

Ushbu guruhning ildizlari iyunning so'nggi o'n yilligida, iyul oyi boshida ham bo'lishi mumkin. Ma'lumki:

  • "Dunyasha" - sariq teriga va sut sog'adigan go'shtli parhezli sabzavot;
  • "Gribovskaya" - bu katta mevalar bilan ajralib turadi, unda ularning yuqori qismida binafsha va quyuq sarg'ish rangda bo'ladi;
  • "Hamshira" - Bu iflos sariq teri va sutli oq go'sht, xom shaklda va oshxona ishlovi uchun ishlatiladigan juda go'shtli sabzavot.

Kech

Kechiktirilgan pishib olingan navlarni ekishdan keyin taxminan 90 kun davomida bog'dan yig'ib olinadi. Ular quyidagilar:

  • "Komediya" - uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan g'ayritabiiy konusning shakldagi ajoyib ildiz ekinlari;
  • "Pull-pull" - Bu sarimsoq shirin tuxumdonli yumaloq sabzavotlar;
  • "Orbit" - mevalarni mo'l, katta ekin, oq, shirin, yoqimli choyshab bilan, qish uchun mos.
Bilasizmi? Irlandiya va inglizlar uzoq vaqt davomida nurli bosh shaklida Hallowen chiroqlari uchun sholg'om ishlatishgan. XIX asrda, qovoq ildiz hosiliga muqobil ravishda paydo bo'lib, uni butunlay tutib turadi.

Ekish va o'sayotgan sholg'omning xususiyatlari

Siz ildiz ekinlari va navlarini tanlab olish bo'yicha barcha nuanslarni allaqachon bilganingizda, ekish sholg'omlarining nozikliklariga qaraylik.

To'liq o'sib boradigan mavsum uchun ekish neytral kislotalik bilan engil substratlarda rejalashtirilishi kerak. Yaxshi muhit yoritganidek tekis joy uchun ideal.

Madaniyat Hammayoqni oilasiga tegishli deb hisoblang, shuning uchun barcha karam turlari sholg'om uchun yomon salaflardir. Tuproqni organik moddalar bilan urug'lantirishni tavsiya qilish kerak.

Yozgi iste'mol uchun donlar aprel oyining oxirida isitiladigan erlarda ekiladi va qishlash uchun - iyun boshida.Buning uchun yumshoq bir to'shakda sayoz oluklar 20 sm oralig'ida tayyorlanadi, unda ular urug 'va qum aralashmasini joylashtiradilar.

Bu ekinlar juda qalin bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi.

Ekishdan so'ng, maydon chirindi bilan qoplangan va 4-5 kundan keyin tepada o'tin bilan qoplangan. Birinchi barglar ko'chatlarda paydo bo'lganda, har 5 sm o'simliklarni qoldirib, qatorlarni yupatish kerak bo'ladi.

Bu juda muhim! Yosh asirlarni ingichka ichak orqali sug'orish tavsiya etiladi, aks holda suv oqimlari noaniq asirlarni keltirishi mumkin.

Sholg'omni tayyorlashda muntazam ravishda tuproqni gevşetmek, uni begona o'tlardan tozalash, uni suv bilan tozalash va vaqti-vaqti bilan tovuq go'ngi va to'shakka borik kislotasi eritmasini qo'shib qo'yish muhimdir.

Meva yig'ish shartlari turlarining xususiyatlariga va ekin ekish ehtiyojlariga bog'liq. Yozgi mavsumda siz ushbu sabzavotlarning 2 ta ekinini yig'ib olasiz. Qazishni tugatgandan so'ng, erdan silkitib, tepalaridan tozalangan, keyin do'konga yuboriladi.

To'g'ri agrotexnologiya bilan 1 kvadrat metr to'shakda 4 kilogrammgacha ildiz ekinlarini yig'ish mumkin. Keksa avlod ularni pishirish, qovurish, pishirish, salat, ovqatlanish va boshqa lazzatlanish uchun ishlatardi. Sevgi bilan ijro eting va muvaffaqiyat qozonasiz!

Ommaviy Toifalar, 2024