Yong'oq va xushbo'y yunon salatasi xitoy karamiga ega bo'lib, sizni o'zgacha ovqatlar bilan ta'minlaydi. O'tlar bilan an'anaviy o'simlik aralashmasi hayratlanarli darajada yangi va mazali bo'ladi.
Juda ko'p styuardessa yunon salatiga xitoylik karam bilan jiddiy qaramaydi, bodring va pomidorni aralashtirishda hech qanday qiyin narsa yo'q, deb hisoblashadi, natijada bu idish paydo bo'ladi.
Albatta, bunday tushuntirish noto'g'ri, chunki bunday salat faqat retsepti bo'yicha tayyorlanishi kerak, masalan, ayrim xususiyatlarni bilish uchun, masalan, faqat oq pishloq, zaytun va tabiiy zaytun yog'i uni ishlatish uchun ishlatiladi.
Bu taom nima?
Yunon salatasi sabzavot, zaytun va pishloqdan iborat mazali va sog'lom taomdir.
Asosiy kompozitsion
Klassik salat tayyorlash uchun bunday tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
- Shirin qalampir;
- pomidor;
- Xitoy karam;
- oq pishloq;
- limon sharbati;
- zaytun moyi;
- tuz, murch, ta'mga qarab;
- oregano
Zo'r muomala qilish uchun, lazzat sotib olishning hojati yo'q, yunon salatini oddiy karamlardan xitoy karamini yechish yaxshiroq, biz sizga retseptni berganmiz.
Klassik tarkibiy qismlarni nima o'zgartirishi mumkin?
Ko'p holatlarda Feta pishloqlari tofu sosu bilan almashtiriladi. Agar qo'lda gilos pomidor bo'lmasa, ular an'anaviy, oddiy pomidor bilan almashtirilishi mumkin.
Klassik yunon salatini texnologiyani buzmasdan tayyorlashni istasangiz, bu taomning tarkibiy qismi bo'lgan tarkibiy qismlarni o'zgartirmang. Feta pishloqini pishloq bilan almashtira olmaysiz, chunki ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi.
Ovqatlarning foydalari va zararlari
Yunon salatasi tayyorlashda soddaligi bilan ajralib turadi, lekin ayni paytda bu juda foydali, chunki u turli xil bo'yoqlarsiz faqat tabiiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ovqatning engil bo'lishiga qaramay, u qoniqarli, shuning uchun u nafaqat atirlar, balki engil kechki ovqat uchun ham idealdir.
Feta pishloq tananing ohanglari bilan mashhur bo'lib, bemorning umumiy holatini yaxshilaydi.
Ovqat hazm qilish tizimini yaxshilaydi. Mutaxassislarning aytishicha, muntazam foydalanish bilan konstipatsiya va diareya kabi muammolarni bartaraf etish mumkin. Agar kishi ortiqcha vazndan qutulishga harakat qilsa-yu, lekin inson tanasi uchun muhim moddalarni yo'qotishni istamasa, unda yunon salatasi yaxshi bo'ladi, chunki u kaloriyalarda past bo'ladi va go'sht mahsulotlarining etishmasligi oshqozonni yaxshi emirilishiga yordam beradi.
Fotosuratlar bilan oddiy qadam retseptlar
Xitoy karamini o'z ichiga olgan yunon salatiga bir nechta retseptlar mavjud va ularning har biri alohida e'tiborga loyiqdir.
Klassik
Klassik salat tayyorlash uchun bunday tarkibiy qismlar talab qilinadi:
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- o'rta hajmli ikki yangi pomidor;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gramm pishloqli pishloq;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Ushbu tarkibiy qismlarni tayyorlab, bunday harakatlarga o'tishingiz kerak.:
- Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang.
- Alohida idishda aralash limonli sharbatlar va zaytun moyi. U erda darhol ziravorlar va tuzni to'kib tashlashingiz kerak.
- Pomidorlar jinsiy aloqani kesib, keyin har bir yarimni to'qqiz bo'lakka bo'lishlari kerak, natijada siz bir xil o'lchamdagi kublarni olishingiz mumkin.
- Piyozlarga kelsak, uni faqat halqa bilan kesish odatiy holdir, agar xohlasak, yarim halqalarga ham tushishi mumkin.
- Pekinga karam va shirin qalampir sepiladi.
- Zaytun butunlay tark etilishi mumkin, ammo istak paydo bo'lsa, ular yarmini kesib tashlanishi mumkin, har bir narsa shaxsiy istaklariga bog'liq, yashil zaytun piyola uchun mos emas.
- Feta kubiklar va sabzavotlar bilan bir xil darajada kesiladi. Agar xohlasangiz, do'konda allaqachon pishirilgan pishloq sotib olishingiz mumkin.
- Sabzavotni salat idishida joylashtirib, yaxshilab aralashtirib yuboradi.
Biz mumtoz yunon salatini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Pishloq bilan
Fozi pishloqdan salat tayyorlash uchun siz bunday tarkibiy qismlarga muhtoj bo'lasiz.:
- Cherry - 8-10 dona;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gram pishloq;
- 1-2 ta bodring;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Siz bunday harakatlarni bajarishingiz kerak bo'lgan barcha komponentlarni tayyorlab qo'ydingiz.:
- Sabzavotlarni yuvish, ularni quruq quritish, pomidor mevasini kublar ichiga kesish va shunga o'xshash bodringlar bilan boqish kerak.
- Barcha sabzavotlar tayyor bo'lganda, ularni salat idishida joylashtiring, idish bezatadi, marul barglari bilan pishloq kublarini tepaga surib qo'ying.
- Keyinchalik, siz kostyurani tayyorlashingiz kerak, unda taomning ta'mi bir-biriga bog'liq bo'lgan asosiy komponent hisoblanadi. Bir kosada zaytun moyi quying, qora qalampir qo'shing, quritilgan faslag'anni yaxshilab yaxshilab aralashtiring.
Biz yong'oq salatini pishloq bilan qanday tayyorlayotganimiz haqida video tomosha qilishni taklif qilamiz:
Tovuq va pomidor bilan
Salatani yaratish uchun quyidagi qismlarga kerak bo'ladi:
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- o'rta hajmli ikki yangi pomidor;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gramm pishloqli pishloq;
- tovuq ko'kragi;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Tarkibni tayyorlashga siz pishirishni boshlashingiz mumkin:
- Tovuq filetosini yuvish, yog 'olish, go'shtni kichik bo'laklarga ajratish kerak.Limon sharbati va zaytun moyi kabi sarimsoqlantirasiz, bularning barchasi shaxsiy imtiyozga bog'liq. Amalga oshirilgan ishlardan so'ng go'shtni muzlatgichda bir soat ichida olti soat davomida olib tashlashingiz kerak.
- Shu payt tovuq marinadlangan bo'lsa, uni panda qovurish kerak, sekin idishni ishlatishingiz mumkin. Go'sht to'liq soviganida, boshqa hollarda bo'lgani kabi, siz sabzavot bilan shug'ullanishingiz mumkin.
Krakerlar bilan
Bunday komponentlar talab qilinadi.:
- shirin qalampir - 1-2 dona;
- o'rta hajmli ikki yangi pomidor;
- 200 gramm xitoy karam;
- 150 gramm pishloqli pishloq;
- qora nonlarning kraxmallari - 150-200 gramm;
- 100 gramm qora chuqur zaytun;
- 3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
- ziravorlar, tuz.
Tarkibni tayyorlashga siz pishirishni boshlashingiz mumkin:
- Avvalo, chavandozlar tayyorlanadi. Qora nonni kesish, uni pishirish varag'iga yoyib, sariyog 'sepib, keyin ularni o'n daqiqa davomida pechga yuboring.
- Barcha sabzavotlar kubiklarga bo'linadi.
- Barcha kerakli sabzavotlar tayyorlangach, siz ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, shag'al bilan sepiladi va siz stolga ishonch bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qanday qilib xizmat qilish kerak?
Ovqatlarni tayyorlash - uning tayyorlanishidan kamroq mas'uliyatli va muhim jarayon. Bularning barchasi, ishtahani idishning ajoyib ta'mini qadrlash uchun ushbu masalaning ayrim nuanslari bilan tanishish maqsadga muvofiqdir.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bu taom faqatgina Gretsiyada emas, balki butun dunyoda mashhur bo'lib, barcha zamonaviy restoranlarda xizmat qilgan.
Qoida sifatida, Yunon salatasi - bu issiq oshxonada xizmat qiluvchi engil qo'shish.Masalan, baliq, go'shtdan pishirilgan. Agar pishloqlar ingredientlardan biri sifatida ishlatilsa, unda bilish kerakki, salatni aralashtirishda, qanday qilib isitma boshlanadi, ko'katlar shaklini yo'qotishga kirishadi.
Agar siz bu retseptni Gretsiyadan tajribali oshpazlar bilan bir xil usulda tayyorlasangiz, unda hatto eng qat'iy va sehrli gurme ham eng jiddiy taassurot ostida qoladi.
Hozir hammamiz buni bilamiz Yunon salatasi, albatta, tuyadi va sog'lom ovqat, sog'lig'ingizga salbiy ta'sir eta olmaydigan tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, bundan tashqari, bu dietada bo'lganlar uchun ajoyib echimdir.
