Bog'

Vitaminlar ombori - karam: xom-ashyoni iste'mol qilish mumkinmi?

Gulkaram o'zining foydaliligi, g'ayrioddiy nozik ta'mi va qiziqarli "gurkiradigan" shakli uchun juda qadrlanadi.

Bu sabzavotlar ham xom ashyoni, ham issiqlik bilan davolashda ishlatiladi. Birinchi holda, inson tanasi uchun zarur vitamin va mikroelementlarning maksimal miqdori saqlanib qoladi.

Bu karam o'zining raqamini tomosha qilayotgan qizlar uchun ideal, chunki u tarkibida minimal kaloriya tarkibiga ega foydali foydali elementlar mavjud.

Foyda va zarar

Xom gulkaram iste'mol qilinishi va ishlatilishi mumkin mahsulotning 100 grammiga ko'ra faqat 30 kkal bor va go'shtli idishlarga yon piyola sifatida qo'shilganda, karam hazm qilishni yaxshilaydi va tezroq tanani to'yadi. Bu sabzavot oziq-ovqat mahsuloti omboridir:

  • boy tolali tarkib;
  • etarli miqdorda o'simlik oqsil;
  • S vitamini har kuni iste'mol qilish;
  • turli guruhlarning vitaminlari;
  • mikro va makrolantiruvchi moddalar: temir, fosfor, kaliy, selen va boshqalar;
  • Mahsulot tarkibida inson vujudining turli xil biokimyoviy jarayonlarida ishtirok etadigan noyob vitamin U mavjud.

Ushbu mahsulot vaznni yo'qotish uchun ajralmas: haftada bir necha marta yonma-xil ovqatlarni almashtirish, ortiqcha kilogramm bo'lishidan qo'rqmaysiz.Xom ashyo sifatida gulkaramni iste'mol qilishning yana bir afzalligi uning detoks ta'siri hisoblanadi - qo'pol xun tolasi tarkibida tabiiy shamolni olib tashlash tabiiydir.

Deyarli barcha vitaminlar immunitetni yaxshilashga yordam beradi, follik kislotasi ayol tanasining salomatligini qo'llab-quvvatlaydi.

Turli elementlarning bu to'yinganligi teskari tomonga ega: Xom gulkaramni eyish oshqozon yarasi bilan kasallangan odamlar bilan chegaralanadi, chunki mahsulot me'da shirasining salgılmasına hissa qo'shadi. Bundan tashqari, kattalar va guruxga chalingan insonlar uchun yuqori miqdorda purinalar mavjudligi sababli moderans ko'rsatish kerak.

Yangi iste'mol uchun sabzavot ekinini tanlash mezonlari

Karnay tarkibidan maksimal darajada foydalanish uchun siz sotib olayotganda bir necha oddiy ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak:

  • o'simlikning barglari kuchli va yangi;
  • qora dog'lar yo'qligi, chiriyotgan belgilari, mog'or;
  • boshi og'ir, og'ir va zich bo'lishi kerak.

Uyda o'simlik sabzavot bo'linmasida yoki muzlatgichda vakuumli idishda saqlanishi mumkin. Namlik paydo bo'lishining oldini olish muhimdir, chunki u mog'or hosil qiladi.

Qanday qilib pishirasiz?

To'g'ridan-to'g'ri ovqatlanish yoki ovqat tayyorlashdan oldin karamni kichik floralarga ajratish va yaxshilab yuvish kerak. Maksimal foyda, karamning qalampir va ko'katlar bilan birgalikda olinishi mumkin. Yangi sabzavotlarning muxlislari, ayniqsa yozda, karam shirasi, pishloq, tuxum va bodringni yaxshi ko'radi.

Tarkibi:

  • 380 g xom gulkaram;
  • 2 o'rta boshli yangi bodring;
  • 4 tuxum;
  • 100 g qattiq pishloq;
  • 2 osh qoshiq. krem 10-15%;
  • 3 dona yangi dona shingil;
  • tuz va qalampir.

Ovqatlanish:

  1. Yaxshi sifatli karamni tanlashni boshlash kerak, chiroyli suyuqliklarni maydalash va yuvish.
  2. Bodringlarni yuvish va kichkina kubiklarga kesib tashlash.
  3. Kublarni yoki plastinalarni kesgan pishloq, siz panjara olasiz.
  4. Kichik bo'laklarga kesilgan tuxumni qaynatib oling.
  5. Tarkibni, mavsumni qaymoq bilan aralashtirib, to'ldirilgan arpabodiyonni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir seping.
Achchiq kiyinish bilan xushbo'y hidli gulkaramga qiziqarli birikmalar va tajribalar qo'shiqlari.

Atıştırmalıkların tayyorlash uchun:

  • 400 g yangi karam;
  • 100 gramm yong'oq;
  • Yangi maydanoz 2-3 dona.

Sos uchun materiallar:

  • 2 osh qoshiq.zaytun moyi;
  • 2 osh qoshiq. soya sosu;
  • 2 sarimsoq tuxum;
  • 1 osh qoshiq. shakar;
  • 1 choy qoshiq limon sharbati.

Ovqatlanish:

  1. Gulkaram boshini gullarga soling, yaxshilab yuvib quriting, chuqur idishga soling.
  2. Pechdagi bir yirtqichlardan sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va aralash bir hil bo'lgunga qadar aralashtiring. Qaynoqqa keltirmang!
  3. Issiq tuxumda mayda tug'ralgan yong'oqlar va tug'ralgan yostiqlarni qo'shing, aralashtiring.
  4. Hammayoqni gullarni marinad bilan qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
  5. Ovqatlanish uchun atirni bering.

Ajoyib, sog'lom va mazali taom tayyor. Gulkaram turli xil sabzavotlar, parrandalar, pishloqlar, ko'katlar va boshqalar bilan mukammal aralashadi.. Undan tayyorlangan ovqatlar yangi, qattiq va ajoyib vitaminlarga ega.

Xulosa

Mahsulotning normal ishlatilishi: organizmni yaxshilash, ovqat hazm qilishni yaxshilash, immunitetni oshirish va turli kasalliklarning xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Gulkaram xom va pishgan holda iste'mol qilinadi, turli xil lazzat kombinatsiyalariga imkon beradi. Bu barcha oila uchun yuqorida tavsiflangan tavsiyalarga rioya qilish orqali o'z dietasini diversifikatsiya qilish uchun foydali bo'ladi.

Ommaviy Toifalar, 2024