Chino'dan foydalanish: o'simliklardan foydalanishning foydalari va zarari

Ko'pincha bog'da faqat bezak yoki hatto begona o'tlarni hisobga oladigan o'simliklar alohida xususiyatlarga ega va foydali bo'lishi mumkin. Xuddi shu holat qushi Ota-bobolarimiz qushni va uning foydali xossalarini bilib, uni muntazam ravishda oziq-ovqatga qo'shishdi. Bundan tashqari, ba'zan quinoa pishirishda faqat "tarkibiy" emas, balki ba'zi holatlarda (masalan, "och vaqtlarda") asosiy tarkibiy qism edi, chunki u juda to'yimli o'simlikdir.

Ushbu maqolada, quinoaning nima ekanligini, shuningdek, bu o'simlikning foydalari va mumkin bo'lgan zararlari haqida gapiramiz.

Quinoa o'simlik ta'rifi

Quinoa - bu Marevy oilasining a'zosi bo'lgan yillik otsu o'simlik. Bu buta yoki mitti buta shaklida taqdim etilishi mumkin. Hozirgi kunda bu o'simlikning 100 dan ortiq turi ma'lum, ularning ba'zilari 1 metr balandlikda. Quinoa - yam-yashil, lekin to'yingan rangli, qalin emas, balki juda moslashuvchan va ko'plab katta barglarga chiday oladi. Yaproq shakli juda qiziq: uchiga yaqin, barg keng, uchburchak shaklda, lekin tagida u cho'zilib ketadi. Kenardan tashqari, barglar bir-biriga tebranmas va tuproqda engil "kavisli" bo'ladi.

Gullar ildizga o'xshash rangdagi, yashil rangda yashil rangga ega, lekin u qadar to'yingan emas. Gullar kichik panicles-inflorescences, yoki yolg'on navlar to'plangan. Quinoa barg bargida farq qiluvchi ko'plab gibrid turlar uchun asos bo'lib kelgan yillik o'simlik hisoblanadi.

Ustunning yuqori qismida o'simliklarning urug'i pishib olingan quinot-kul rang to'plarning eng muhim qismidir.O'simlik urug'lari ko'p o'tmay saqlanib, cho'milishni saqlab turadi. Quinoa yozda gullaydi va kuzgacha gullashni davom ettiradi.

Bizning hududimizda bu o'simlikning taxminan 20 turi o'sadi, ularning eng mashhurlari:

• quinoa tarqalishi;
• Quinoa Shiny;
• quinoa raznesemyannaya;
• chodir quinoa;
• Quinoa nayzasi.

Quinoa: o'tning kimyoviy tarkibi

Quinoa "boy" kimyoviy tarkibi tufayli foydali xususiyatlarga ega, oddiy bog 'o'tlari esa "maqtana olmaydi".

Shunday qilib, quinoa, ayniqsa, quyidagilarni o'z ichiga oladi, chunki:

• rutin;
• kaliy;
• oqsillar;
• C, E, P, PP guruhlari vitaminlari;
• organik kislotalar;
• efir moylari;
• saponinlar;
• pektin;
• tolalar;
• sincaplar;
• 17 ta aminokislotalar (ularning ba'zilari inson tanasi tomonidan sintez qilinmagan);
• askorbin kislotasi.

Ushbu kompozitsiyadan kelib chiqqan holda, bog 'quinoa odamlarga foydali xususiyatlarga ega bo'lib, undan keyin batafsilroq ko'rib chiqamiz.

Quinoa odam uchun nima foydali

Ota-bobolarimiz quinoa kabi ajoyib o'tlarni, inson uchun foydali va hatto dorivor xususiyatlarini, pazandachilik zavodidan foydalanganini bilishardi. Ochlik davrida deyarli barcha idishlarda ishlatilgan, chunki bu o'simlikning ozuqaviy qiymati juda yuqori. Ovqatlanishning afzalliklaridan tashqari, quinoa ham bir qator dorivor xususiyatlarga ega: ular og'riqni susaytiradi, toksinlarni va tanani tanadan olib tashlashi mumkin, shuningdek dezinfeksiyalovchi xususiyatlarga ega.

Quinoaning dorivor xususiyatlari

Quinoa an'anaviy tibbiyotda turli kasalliklarni davolash va oldini olish uchun uzoq vaqtdan beri foydalanilgan. Siz o'simlikning deyarli barcha qismlarini, hatto uning sharbatidan ham foydalanishingiz mumkin. Qaysi shaklda quinoadan foydalanish eng yaxshisidir, biz bundan keyin gaplashamiz.

Suvi quinoa dan qanday foydalanish kerak

Yoz oylarida quinoa sharbatini iloji boricha yangi va yuqori sifatli qilish uchun qo'llash yaxshi. Bu suvli suyuqlik dezinfektsiya va jarohatni davolash uchun ishlatiladi. Bu sharbatni tayyorlash oson, faqat go'sht maydalagich orqali xom ashyoni "atlamoq" kerak. Natijada paydo bo'ladigan bulaniq doka yoki tuval mato qopqog'iga o'ralgan va siqilgan holda joylashtiriladi. Shundan so'ng, sharbatni bir necha qatlamlarga bog'lab, doka bilan bandaj bilan bog'lash va jarohat joyiga qo'llash kerak. Ko'pincha quinoning sharbati turli teri döküntüsünün davolashda ishlatiladi: bu holatda, ta'sir qilingan hududlarni ichiga paxta yostig'i bilan tozalash kifoya.

Qovoqning yangi sharbati, shuningdek, ichkilikdan azob chekayotganlarga ham yordam beradi, bu holda har kuni ertalab bo'sh qoringa 50-70 gramm suyuqlik ichish kifoya. Bunday davolanish jarayoni 2 haftagacha davom etishi kerak, so'ngra tanadagi giyohvandlikka yo'l qo'ymaslik uchun tanaffus talab qilinadi.

Chinakdan choy

Quinoa dan choy, nafas olish yo'llari kasalliklari bilan bir qatorda sovuqqonlik uchun ham juda muhimdir. Bunday ichimlikni tayyorlash juda oson: 250 ml suvni qaynatish kerak, keyin suvga 1 osh qoshiq xom ashyo qo'shilishi kerak. Bu massa yana 5 daqiqa qaynatiladi, so'ngra 30 minut talab qilinadi. Olingan dozalar kattalar uchun kunlik stavkaning. Quinoadan olingan choy bronxda to'plangan barcha shilliq qavatlarni olib tashlash, shuningdek yo'talni tinchlantirishga qodir. Quinoa dan choy olish uchun kun davomida kichik qismlarga bo'linishi kerak. Uni yanada mazali qilish uchun, siz sirop yoki asal qo'sha olasiz.

Quinoaning infuziyalari va ajralishi

Quinoadan tayyorlangan infuziyalar, og'iz bo'shlig'ining kasalliklarini davolashda yaxshi yordam beradi. Albatta, ular to'lg'azish o'rnini bosa olmaydi, ammo ular stomatit, gingivit, tish go'shti va periodontal kasalliklarni bartaraf etishga yaxshi hissa qo'shadilar. Infuzionni tayyorlash uchun 250 ml qaynatilgan suvga 20 gramm quruq xom ashyoni qo'shib, 30 daqiqagacha tayyorlangan kompozitsiyani talab qilish kerak. Kuniga 6-8 marta yuvish jarayonini bajarish mumkin.

Quinoadan tayyorlangan bulyon yurak-qon tomir tizimi muammolarini hal qilishga yordam beradi. Buning uchun 300 ml qaynoq suvda 2 osh qoshiq xom ashyo qo'shing va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling, so'ngra 30 minut va suyuqlik bilan to'ldiring. Bu suvi kuniga uch marta, 100 ml har biri ichgan. Davolash kursi 14 kungacha davom etadi, shundan so'ng siz 2 hafta davomida tanaffus qilishingiz kerak.

Bug'langan quinoa barglaridan foydalanish

Bug'langan quinoa barglari radikulit va mushak og'rig'ini davolashda yordam beruvchi kompressorlar uchun ishlatiladi. Buning uchun yangi xom ashyo qaynoq suv bilan o'ralib, bintga yoki sochiq bilan o'ralgan bemorga joylashadi. Kechasi bunday kompressorni qo'llash yaxshidir.

Ovqat tayyorlashda quinoyani qanday ishlatish kerak

Ko'p vaqt davomida turli xil idishlarni tayyorlash uchun quinoa ishlatilgan. Turli xil sho'rvalarga qo'shilishi mumkin, shuningdek, barglarning salatlarini tayyorlash mumkin. Hatto quinoa urug'larini unga unga qo'shib qor bilan foydalanish mumkin. Bundan tashqari, ular grechka uchun juda yaxshi alternativ.

Endi quinoa o'tlaridan salat tayyorlash uchun bir necha misol beramiz.

Yo'nalish 1: Qovurilgan shaklda quinoaning barglari piyoz bilan aralashtirilishi va zaytun yog'i va soya sousi bilan mavsumni aralashtirish kerak. Siz qarag'ay yong'oqlarini qo'shishingiz mumkin.

Yo'nalish 2: Quinoa va so'rg'ichning barglari qaynoq suv bilan kesilgan bo'lishi kerak; grated horseradish ildizi va tug'ralgan kartoshka bilan aralashtiriladi.Bunday salatani to'ldirish o'simlik yog'i va sirka bilan yaxshiroqdir.

Tibbiy xom ashyoni qanday sotib olish va saqlash mumkin

Ovqatlanish uchun quinoyani qo'shish uchun bahorda yig'ilgan yosh materiallardan foydalanish kerak. Oshqozonni davolash uchun preparatni tayyorlash paytida, u o'simlikni gullashni kutib turishi va faqatgina ishni davom ettirishi kerak. Barglar juda ildiz otib, tabiiy ravishda quritilishi kerak, ammo yomg'irdan himoyalangan joyda. Bundan tashqari, quritish va elektr quritish uchun mos. Siz quinoyani ikki shaklda saqlashingiz mumkin: o'tlarni zig'ir xaltachasida o'rash yoki chop etish. Urug'lar ham matoga o'ralgan va kemiruvchilar ularga berilmaydigan shunday joylashtirilgan.

Quinoa: kontrendikatsiyalar

Quinoa nafaqat shifobaxsh xususiyatlarga ega, balki ayrim kontrendikativlarga ham ega. Misol uchun, u siydik toshqini bilan kasallanganlarga, shuningdek qonning quyuq pıhtılaşmayan kishilarga uygulanmamalıdır. Bundan tashqari, oshqozon yarasi yoki o'tkir gastrit bilan og'rigan kishilar uchun qushchani davolash kerak emas. Umuman olganda, quinoa ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak, chunki bu o'simlikning ortiqcha iste'moli asab tizimining va oshqozon bezovtalanishiga olib kelishi mumkin (tananing sintezi mumkin bo'lmagan ayrim qismlar quinoada joylashgan).

Biz begona o'tlar bizning tanamiz uchun foydali bo'lishi mumkinligi haqida o'ylab ko'rganimiz yaxshi, va sizning saytingizda oshxonada yordamchi va uy eczanesi uchun foydali bonusni o'stirish mumkinligi juda yaxshi.