Garchi brokkoli qo'shni kabi gulkaram va oq bo'lsa-da mashhur bo'lsa-da, u juda foydali, ammo qiziqarli ta'mi va kaloriyali tarkibiga ega. Turli xil salatlarda va boshqa retseptlarda ishlatilishi mumkin.
Brokkoli - karam oilasining yillik o'simlik zavodi. Eng keng tarqalgan navli tuk yashil rangli yo'lakchalar zich yig'ilgan gulzor va qalin mushaklari bilan qoplangan. Bu gulkaramga o'xshaydi, faqat boshi yashil yoki binafsha rangga ega. Brokkoli karam o'zboshimchalik bilan o'sadigan o'simliklar o'sadigan o'simliklarni o'stirish uchun sevuvchilar va taniqli kishilarning qalbini va e'tiborini qozondi. Brokkoli qanday va qachon o'sishi kerakligini o'ylab ko'ring.
Sabzavot yetishtirishning xususiyatlari
Zavod soddaligi bilan ajralib turadi, shuning uchun unga g'amxo'rlik qilish juda oddiy. Ammo shunga qaramay, brokkoli yorug'lik va namlikda juda talabchan.
Brokkoli o'sishi xususiyatlari:
- Sabzavotlar qaerdan yaxshilanadi? Mutaxassislarning fikricha, brokkoli karam uchun eng yaxshi tuproq - cho'l, qum va hijob aralashmasi. Chunki eski bog'ni bog'dan foydalanish tavsiya etilmaydiuning qora oyog'i bilan yuqishi va o'simlikka zarar etkazishi mumkin.
- Hammayoqni qovoqlarning boshlari eng yaxshi quyoshdan uzoqlashtiriladi, aks holda ular yoqimsiz va ko'rinmas ko'rinishga ega bo'ladi. Oliy va past haroratlarga minimal sezgirlik tufayli ular, albatta, nurga muhtoj emasmiz.
- Yuqorida aytilganidek, sabzavotlar yaxshi sug'orilishi kerak. Ammo barcha kerakli chora-tadbirlarda, namlik ko'payishi bilan qora oyoq bilan infektsiyalanish va ildizlarning parchalanishi xavfi bor, va etishmasligi bo'lsa - o'simliklarning boshlari kichik va sekin bo'ladi.
Brokkoli erni o'sha joylarda 4 yil ilgari ekish tavsiya etilmaydi.
Hammayoqni oilasining boshqa a'zolaridan parvarish qilishdagi farqlar
Brokkoli karamini ko'pincha rang bilan ta'mlashga aralashtirish mumkin, ammo u yanada samaralidir. Boshchalarni markazga tushirgandan so'ng, yonma-yon urug'larda yangi hosil bo'ladi. Gulkaramdan farqli o'laroq, brokkoli boshlari katta soyaga muhtoj emas, ularni buzilgan qog'oz bilan qoplash kifoya. Boshlarining shakllanishi vaqtida suv miqdorini kamaytirish yaxshiroqdir.
Brokkoli issiqlik va sovuqqa chidamli bo'lib, har qanday erlarda o'stirilishi mumkin. Katta o'lchamli boshlarning normal rivojlanishi uchun minimal miqdorda azot, etarli miqdorda fosfor va kaliy, shuningdek, yaxshi yorug'lik kerak.Boshqa turlardan farqli o'laroq, u tezroq pishadi.
Rasm
Rasmning quyida siz brokkoli qanday o'sayotganini ko'rishingiz mumkin:
Qaerda va qancha urug 'sotiladi?
Bundan tashqari, onlayn savdoning "regmarkets" markazida, shuningdek narx jihatidan ham, ishlab chiqarish jihatidan ham istalgan tanlovning katta qismini buyurtma qilishingiz mumkin. Agar sotib olish oddiy do'konda rejalashtirilgan bo'lsa, variant sifatida siz qidirish manziliga qarashingiz va yaqin atrofdagi mos keladiganlarni tanlashingiz mumkin.
Turli navlarning urug'ini solishtirish
Brokkoli karamining erta pishgan navlari bor va asosiy navlarini birlashtirish yo'li bilan olingan duragaylar bor. Erta pishgan navning urug'lari kelgusi yilda qo'nish uchun yaroqlidir. Faqat xom yoki konserva shaklida iste'mol qilinadi. Salbiy tomoni shundaki, bu navlar juda samarali emas va uzoq muddatli saqlash uchun mos emas. Brokkoli gibridlari keyingi hosilni ekish uchun mos emas..
Darhaqiqat zararli hasharotlar yo'q. Erta pishib qolish bilan solishtirganda, bu juda ham ko'p.Sabzavotlarni shakllantirish avvalroq sodir bo'ladi, undan uzoqroq saqlanishi mumkin.
| Saralash | O'sish vositasi | Davr | Mass | Hosildorlik | Xususiyatlar |
| Batavia F1 | Ochiq er va issiqxona | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | Yuk tashish |
| Varus | Issiqxona | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | Salbiy haroratlarga chidamlilik |
| Jingalak bosh | Ochiq er va issiqxona | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | Kasallikka qarshilik |
| Stromboli F1 | Ochiq er va issiqxona | 65-70 | 1 | 2,5-3 | Bacteriosisga chidamlilik |
| Yosh F1 | Ochiq er va issiqxona | 60-65 | 0,2 | 1,3 | B-karotin va vitamin C ning yuqori tarkibi |
Eng yaxshisini qanday tanlash mumkin?
Brokkoli urug'idan mart oyining birinchi yarmida boshlanadi - u holda brokkoli urug'lari ko'chatlarga sepiladi.
Brokkoli karam urug'ini konveyer usuli bilan ikki hafta ichida iyun oyining o'rtalariga qadar ekish mumkin, lekin aprel oxiridan boshlab brokkoli noyob tarzda erga ekilgan.
Brokkoli turli navlari va karam hybridlari bor, lekin qaysi biri eng yaxshi? Brokolini 2 muhim usulda tanlashingiz mumkin.:
- Navlarini pishishi uchun vaqt oralig'i e'tibor bering.Gibridlar 50 kunlik tayyorlik bosqichiga keladi, pishib qolishning kechikishi 140 yoki undan ortiq kun. Shu sababli, yil davomida qisqa muddatlar sharoitida navlarni pishib yetishtirishni to'xtatish tavsiya etiladi.
- Xosilda. Ekish maydonining 1 metridan 1 dan 4 kg gacha meva, ba'zi hollarda hatto navning sifatiga va xarakteristikalariga qarab 7 kg to'planishi mumkin.
Qachon qachon ekish kerak va bu nimaga bog'liq?
- Agar siz iyun oyida hosilni yig'ishda hisoblasangiz, u mart oyining ikkinchi yarmida yoki aprel oyining birinchi kunlarida ekish uchun eng samarali hisoblanadi.
- Ko'chatlar mart oyida amalga oshirilgan bo'lsa, u birinchi marta issiqxonaga, so'ngra to'shakka ko'chiriladi.
- Aprel ko'chatlari darhol ochiq joyga jo'natiladi.
Shuni ta'kidlash kerakki Brokkoli ekish vaqti kechqurun, quyoshli kunlarda tanlanadi.
Mamlakatda qanday o'sish kerak - asta-sekin ko'rsatmalar
Rassadny yo'li
Bu usul urug'larni urug'lik qilishingiz kerak bo'lgan oddiy. Birinchidan, eng kattalari tanlangan. Ochiq joyga tushmasdan taxminan 35-40 kun. Ular odatda tuproqli yoki issiqxona qutilarida, taxminan 1 sm chuqurlikda va 2,5 sm teshiklari orasidagi masofa bilan o'tiriladi.
Ko'pgina bog'bonlar tanlab olingan erga ekishdan oldin muhim mikroelementlar berish uchun kul, ohak yoki dolomit unini seping. Va keyin uni qazib oling. Humus va mineral o'g'itlardan foydalaning. Ekishdan oldin, 1 kvadrat metr uchun 1 chelak hisoblash bilan kompost bilan tuproqni urug'lantirish kerak. m. Urug'lar rivojlanishi kerak bo'lgan muhitning harorati 20 darajaga teng bo'lishi kerak. Keyin haroratni 15 gradusgacha qisqartirish mumkin.
10 darajadan ko'p haroratda dastlabki kurtaklar 3-4 kundan keyin paydo bo'ladi. 1,5-2 xaftadan so'ng 3-4 bargni ko'rishingiz mumkin. Bu davr mobaynida ular haroratni ta'minlagan holda, ular alohida idishlarda yoki to'g'ridan-to'g'ri issiqxonada o'tirishadi. Teshiklarning chuqurligi qariyb 25 sm bo'lishi kerak, hodisa orasidagi masofa kamida 40 sm bo'lishi kerak.
Ko'chatlarni transplantatsiya qilish usullaridan biri:
to'shakni tayyorlashni boshlash uchun (siz to'shagini qazishingiz kerak, keyin gumus bilan urug'lantirish kerak, har bir buta uchun 30-40 g);- bir necha hafta ichida tuproqning kislotaliligini kamaytirish maqsadida limingni o'tkazish;
- sovuq haroratni saqlab turish uchun kompost (10 l / bo'yicha) qo'shing;
- 10.15 sm o'simliklar bog'da transplantatsiya qilishni boshlashi mumkin;
- suv;
- 8 sm chuqurlikdagi teshiklarni (tuproq barg darajasiga yetishi kerak);
- keyinchalik yaxshi ildiz tizimiga erishish uchun asosiy ildizni biroz pasaytirish kerak;
- oxirida suvni quying.
to'shakni tayyorlashni boshlash uchun (siz to'shagini qazishingiz kerak, keyin gumus bilan urug'lantirish kerak, har bir buta uchun 30-40 g);Neytral va biroz ishqorli tuproq yaxshi. Shuningdek, ekish uchun tuproq quyidagi tarzda tayyorlanishi mumkin: pastki qismida ohaktoshni tortib, chov va torf bilan qum aralashtiramiz. Tuproqni dezinfeksiya qilish uchun quyidagi bosqichlarni bajarish kerak:
- ekishdan oldin bir necha hafta oldin erni qizdiring;
- Qora oyoqning oldini olish uchun ekishdan 24 soat oldin, tuproqni marganets suyuqligi bilan to'kib tashlang.
To'g'ridan-to'g'ri tuproqqa ekish
Ilgari may oyida, iliq ob-havo sharoitida, brokkoli urug'lari ko'chatlardan ko'chirilishi mumkin. Xuddi shu tarzda erni qayta ishlash va tayyorlash. Nam va go'nglangan tuproqqa ekish kerak. 2-3 bargning paydo bo'lishidan so'ng siz o'qqa tutish kerak bo'lsa, butalar orasidagi masofa taxminan 40 sm bo'lishi kerak.
Qanday ekinlarni parvarish qilish kerak?
Brokkoli parvarishida birinchi navbatda o'simliklarni sug'orish, har kuni yoki har kuni o'z ichiga oladi.Sug'orish jarayonidan so'ng tuproqni bo'shatish kerak. Atrofni nemlendirmek uchun, spreyi foydalanishingiz mumkin. Karbamid birinchi kostyumlar sifatida ishlatilishi mumkin, buning uchun 1 kepaga 2 osh qoshiq, taxminan 15ta buta qo'shiladi.
O'simlikning boshqa g'amxo'rligi:
- o'simliklarni tekshirish (yomon barglarni yo'q qilish va h.k.);
- kimyoviy davolash (kasalliklar va zararkunandalarning oldini olish uchun);
- tuproqni yumshatish;
- quritish kabi sug'orish;
- zararlangan o'simliklar chiqarish;
- issiqxonalarni tashish.
O'rim-yig'im
Qo'ziqorinlar to'liq etishganidan 3 oy o'tgach, hali ochilmagan bo'lsa, ular uzunligi 15-20 sm bo'lishi kerak bo'lgan asosiy ildizning bir qismi bilan markaziy boshni kesib tashlashadi.
Issiqlik tufayli, agar brokkoli boshlari qoraymasa, ular tezda ochiladi. Shuning uchun, har 2-3 kunda, va yomon ob-havo davrida har 7-10 kun ichida yig'ib olish tavsiya etiladi.
Yaqinlashib kelayotgan hosilni ertasi kuni gullaydigan g'ira-shira inflorescences orqali aniqlash mumkin.Dastlabki to'plam nisbatan qisqa vaqt (bir necha kun) saqlash uchun qulay, kuz esa uzoq. Brokkoli pishlog'i va yonbosh urug'ining ba'zi navlarini unutmang. Keyinchalik tezroq, ular asosiy narsalarni kesib bo'lgandan keyin paydo bo'ladi.
Shuning uchun ular g'amxo'rlik qilishda va katta boshlarga ega bo'lishda davom etishlari mumkin. Ular o'sib ulg'ayganlarida - ular ham kesiladi.
Kasalliklar va zararkunandalar
- Gullash:
- ekish sanasiga (erta tushish) rioya qilmaslik;
- vaqti-vaqti bilan yig'im;
- kam sug'orish yoki etishmasligi.
- Perinosporoz:
- yuqori namlik, ya'ni o'simliklarni ortiqcha sug'orish;
- namlikning ko'tarilishiga olib keladigan ob-havoning boshqa jihatlari.
- Fungal kasallikUni gul yoki jigarrang joylar bilan belgilashingiz mumkin.
- Kila - qo'ziqorinlarga hissa qo'shadigan kasallik. Agar o'simlik olib tashlanmasa, qo'ziqorin infektsiyasi o'sishda davom etadi.
- Qora oyoq - bu maqolada aytib o'tilganidek, yuqori namlik tufayli rivojlanadi va qo'ziqorin kasalligi. Keyinchalik o'simlik o'ladi.
- Alternaria Bu keyingi kasallikning belgisi - qo'ziqorinlar - qora dog'lar. Og'ir yomg'ir va issiq havodan keyin tug'iladi.
- Mealy shudring. U kuzda paydo bo'lishi mumkin, barglar un va yulduz dog'lari shaklida bosim ostida ko'rinadi. Buning sababi shamolli tumanlarda tuman va yomg'irning etishmasligi bo'lishi mumkin.
Shamol mozaikasi viruslarning zararli hasharotlarini tarqaladigan virusli kasallikdir. O'simliklarning o'sishi va mozaik parchalari sekinlashishi bilan aniqlanishi mumkin.- Shilliq bakteriyalar. Ushbu kasallik sababi o'simlikni o'ldiradigan bakteriyalardir. Belgilanishlar - barglar chirish, yumshatuvchi kovaklar.
- Qon tomir bakteriyasi bakterial kasallikdir. Bu barcha kemalarga ta'sir qiladi. Quyidagi omillar tufayli paydo bo'ladi: namlik, doimiy yog'in va zararkunandalar. Natijada, o'simlik o'ladi.
- Belle bargi va havo qismiga zarar etkazadigan qo'ziqorin kasalligi. Xuddi shunday, qora rishta joyida.
- Fomoz. Urug' allaqachon yuqtirilganda kasallik o'zini namoyon qiladi. Engil dog'lar va qora dog'lar o'zlashtiriladi, ildizlar, shuningdek kostyledon barglari.
Shamol mozaikasi viruslarning zararli hasharotlarini tarqaladigan virusli kasallikdir. O'simliklarning o'sishi va mozaik parchalari sekinlashishi bilan aniqlanishi mumkin.Boshqa barcha sabzavotlar va mevalar singari, brokkoli karam ham o'z vaqtida g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. Shunday qilib, ekin va g'amxo'rlikning barcha talablariga javob bersangiz, sizda brokkoli karamning mini zavodini qo'lingizga olishingiz mumkin.
